芋头蒸排骨冬瓜汤怎么做 芋头蒸排骨冬瓜汤 冬瓜芋头排骨汤的功效
芋头蒸排骨冬瓜汤是一道美味且营养丰富的传统菜肴。下面是制作这道汤的简单行为：
材料
排骨 300g
冬瓜 400g
葱白 两段
生姜 一片
大料 一朵
料酒 一大勺
盐 一小勺
香菜 适量
步骤
排骨处理
排骨冷水里面泡10分钟，去血水。
排骨焯水，凉水下锅，放入一段葱白，大火煮开，煮5分钟，撇去浮沫。
捞出排骨备用。
冬瓜处理
冬瓜去皮，切去瓜瓤，切成小块。
煮汤
开水倒入锅里，放入一片生姜，一段葱白，掰碎的大料，大火煮开。
放入排骨，加一大勺料酒，煮开。
盖上盖子，小火焖煮30分钟。
加入冬瓜
放入冬瓜块，放入一小勺盐。
大火煮开，盖上盖子，小火煮15分钟。
调味与出锅
笔者
