立秋饮食有讲究，这三样食物别错过

立秋到了，虽然白天气温还高，但早晚已经能感受到丝丝凉意。这个时节，饮食调理尤为重要。那么立秋这一天应该吃什么呢？老传统讲究”吃3样”，既养生又美味，还能帮助我们顺利过渡到秋季。今天就来给大家推荐三款适合立秋食用的养生美食，让你的入秋之路更加顺畅！

立秋必喝：沙参玉竹炖鸡汤

说到立秋这一天应该吃什么，首推这款沙参玉竹炖鸡汤。鸡肉性温，能温中益气、健脾胃；沙参和玉竹则能养阴润肺、益胃生津，正是应对秋燥的好帮手。这道汤品不仅滋补，味道也相当鲜美，汤色清亮，带着药材的淡黄，鸡肉的醇香与枣子的甜味完美融合，喝起来滋润却不油腻。

行为也很简单：将焯过水的鸡块与沙参、玉竹、百合、莲子等食材一同炖煮1小时，再加入淮山炖30分钟，最终放入枸杞和盐调味即可。这样一锅汤，既能温补气血，又能润燥安神，特别适合立秋时节享用。

立秋进补：胡萝卜彩椒炒牛肉

如果你问老中医立秋这一天应该吃什么补身体，他们多半会推荐牛肉。牛肉是传统的”补益佳品”，能强健筋骨、补养气血，搭配胡萝卜和彩椒炒制，不仅营养均衡，而且口感嫩滑，酱香浓郁，特别下饭。

制作技巧：牛肉切条腌制后，与胡萝卜丝、彩椒丝、洋葱丝一起快炒，最终淋入蚝油调味。这道菜色泽鲜艳，有肉有菜，大人小孩都爱吃。特别是感觉身体虚弱、容易疲劳的朋友，立秋时节适当吃些牛肉，能为整个秋季打下良好的身体基础。

立秋润燥：银耳莲子羹

秋燥来袭，皮肤干、嗓子干怎么办？立秋这一天应该吃什么来润燥呢？银耳莲子羹就是绝佳选择。银耳被称为”平民燕窝”，滋阴润肺效果一流；莲子、百合能养心安神；红枣、桂圆、枸杞则能补气血。这碗羹晶莹剔透，银耳软糯滑溜，清甜滋润，喝下去特别舒服。

行为：将泡发好的银耳与莲子、百合等食材一起煲煮1-1.5小时，最终加入泡发的雪燕、枸杞和冰糖即可。这道甜品不仅美味，还能润燥养颜，是立秋时节不可错过的养生佳品。

立秋时节，除了注意饮食，也要记得适度运动出汗，帮助身体排湿气，完成季节转换。搭配这三款养生美食，让你舒舒服服入秋，迎接秋高气爽的好时节！这些老传统流传至今，天然有其道理，不妨在这个立秋试一试吧！