马市街饣它汤：徐州独特的美味早餐之选

马市街饣它汤：徐州独特的美味早餐之选

在徐州的街头，有一种独特的美食正在吸引着无数食客，它就是“马市街饣它汤”。这道汤不仅味道鲜美，还有着丰富的历史文化，让我们一起走进这个神秘的美味全球吧！

一、饣它汤的传奇故事

说到饣它汤，其实它的名字还有一段有趣的来历。传听古代传说，这汤源自彭祖的“雉羹”，而“饣它”这个字的发音其实是“啥”的谐音。相传，乾隆皇帝南巡时正巧经过徐州，尝过这汤后赞不绝口，随即问卖汤者：“这是啥汤？”卖汤的机智回答顿时让人忍俊不禁：“皇上说得对，这就是饣它汤！”于是，这汤被称为“天下第一羹”。想象一下，几百年前的皇帝在这里品尝美食，真是别有一番风味。

二、马市街的独特魅力

想知道为什么马市街饣它汤如此受欢迎吗？这家店位于解放路，虽然环境比较普通，却每天都吸引着络绎不绝的食客。他们都是冲着这碗神秘的汤来的。每到早上，店里就人山人海，热闹非凡。老板在这里用一口高达1.5米的大锅熬制饣它汤，拥有超高的容纳量，可以一次煮出2000碗汤，这样的规模着实震撼！每天3000碗的销量，小编认为一个早餐店，能够做到如此高的销售量，无论兄弟们想不想知道背后的秘诀呢？

三、丰富多样的口感体验

饣它汤的口感完全让人印象深刻。汤里面混合了鸡蛋花、绿豆、肉丝，甚至还有花生碎和其他坚果，口感层次非常丰富。虽然看起来黑不溜秋，像是潲水一样，但一口喝下去，无论兄弟们会感受到那种淡淡的糊味与香浓的味道相互交融，无比美味。看到这么多食材在大锅里被煮烂，难怪汤会如此浓郁，花费在原料上的成本让人不得不佩服。

四、经典搭配不可错过

那么，饣它汤的配菜又有哪些呢？推荐“八股油条”和“牛肉锅贴”。油条外皮酥脆，搭配饣它汤简直是完美的组合。而锅贴的牛肉味道鲜香，皮薄而不硬，吃上一口让人回味无穷。当然还有巨大无比的“牛肉盒子”，内馅里的肉和粉丝香气扑鼻，真是让人惊喜不已。

五、温馨提示，早去更好

如果无论兄弟们规划去马市街饣它汤的话，建议尽早前往，由于这家店营业到下午2点，到了时刻可就吃不到噜！徐州的美食文化中，饣它汤完全是不可错过的特色其中一个，品尝之后，无论兄弟们定会感慨是来对了地方。

往实在了说，马市街饣它汤不仅仅是一碗汤，它背后蕴含的故事、丰富的味道以及配菜的精细，让人忍不住想要反复品尝。来徐州的话，不妨亲自去尝一尝这段美味故事，完全会让无论兄弟们留连忘返！