清明果是用什么做出来的清明果，又称青团，是一种在清明节期间非常受欢迎的传统食品，尤其在江南地区。它不仅具有独特的风味，还承载着浓厚的民俗文化。那么，清明果到底是用什么做出来的呢？下面将从主要原料、制作步骤和口感特点等方面进行拓展资料。

一、清明果的主要原料

清明果的核心原料包括：

二、制作经过简述

1. 准备馅料：根据个人喜好选择甜馅（如红豆沙、芝麻）或咸馅（如肉末、笋丁），提前做好备用。

2. 处理植物原料：将新鲜菠菜或艾草洗净、焯水、榨汁，与糯米粉混合。

3. 和面：将糯米粉、植物汁、水按比例混合，揉成光滑的面团。

4. 包制：将面团分成小剂子，包入馅料，捏成圆球状。

5. 蒸制：将包好的清明果放入蒸笼中，大火蒸约10-15分钟即可。

三、口感与特点

清明果外皮柔软糯滑，内馅丰富多样，带有天然植物的清香，尤其是艾草或菠菜的加入，使其更具季节特色。同时，由于采用蒸制方式，整体口感健壮清淡，适合清明时节食用。

四、拓展资料

清明果是一种以糯米粉为主料，搭配植物汁液和各种馅料制成的传统节日食品。其制作经过简单但讲究技巧，尤其在选材和调味上需用心，才能做出地道的清明果。无论是作为节日食品还是日常小吃，清明果都深受大众喜爱。

小编归纳一下：清明果不仅是味觉上的享受，更是一种文化的传承。了解它的制作原料和经过，有助于我们更好地领会和欣赏这一传统美食。